在叠石期间，范冲常与隐居黄冈山的赵鼎，以及好友魏矼、永年寺了空和尚等人，吟诗唱和，游历山川，过着“采菊东篱下，悠然见南山”的悠闲生活。
在生活中，范冲非常俭朴，唯爱吃鱼，一般隔三天就要买鱼吃。食用过草鱼、鲤鱼、鲫鱼等鱼后，他觉得有一种鱼鳞比较大、比较硬而且鱼鳞可食用的这种鱼口味鲜美，秀色可餐。于是他特喜食这种鱼。
当地一徐姓兄弟善捕鱼，他知道范冲喜食这种鳞可吃的鱼，就经常捕到这种鱼给范冲留着，开始他兄弟不收范冲的钱，范冲说：“你们靠捕鱼度日，怎能不收我的钱，按质论价，我分文不少。”
一日，徐姓兄弟将鱼卖给范冲时，范冲问：“常食此鱼，不知何名。”徐姓老大说：“此鱼还没正式名称，我们都说该鱼鳞片像盔甲，而且这鱼的鱼鳞不需刮掉，可食用，有的人说是盔甲鱼。”范冲问：“那么这鱼有没有故事来历？”徐姓弟弟说：“传说在隋朝末年有一将军兵败从开化向常山溃退，仅有二十多个兵士跟随，面对数倍的追兵，将军毫不畏惧，退到叠石这里因人困马乏，追兵已至，将军奋战至最后仅他一人，为了不当俘虏，将军纵身跳入深水潭。因将军身穿盔甲，很快沉入水底。然而敌兵退去后，乡亲们到河里打捞，却不见将军的尸体，后来河里竟发现这种鱼鳞较大的鱼。”
范冲听后抚掌而笑说：“此鱼鳞似将军的盔甲，而且不必褪去鱼鳞，就叫‘将军鱼’吧。”从此，该鱼有了正式的名称。
在常山，“将军鱼”是一道地域特色鲜明的菜肴，是渔家乐的招牌菜。相传明代官至南京刑部尚书的何家人樊莹，为官清正廉明，深受人民爱戴。他自幼在长风河边长大，非常喜欢将军鱼，不但经常去河里捕鱼，自己还学会了鲜辣烹饪将军鱼技能，每逢家里来了客人，这道菜是唯一“逢客必上”的菜品。
吃这种鱼，不需要刮鳞，因为鳞是这道菜最有营养的部分；鱼烧熟后端到桌上，鱼鳞还是整整齐齐的，有人叫“将军不解甲”。
以前在长风、徐村一带曾流传说：“吃将军鱼，长大当将军”的说法，所以当地一些男孩都喜欢食用将军鱼，盼望长大当将军，带着兵士冲锋陷阵，驰骋沙场。
常山人挖掘常山本土文化，推送权威新闻，发布真实信息，通过优质原创文字、图片，组织举办各类线上线下活动，歌颂大美常山，传播正能量，为常山人提供全方位的服务。如有侵权，请联系删除。
常山人原创作品，未经许可，谢绝商业转载！
编辑：鹿先森返回搜狐，查看更多